Presso il nostro ristorante potete gustare piatti tipici della cucina tradizionale Umbra:
pasta fatta in casa a base di tartufo, funghi, asparagi di bosco e selvaggina.
E che dire delle carni?
Grigliate di agnello, maiale, tagliate di manzo, cinghiale o spezzatino e non solo accompagnati dall'ottimo vino locale e di produzione propria!
"Antichi sapori: specialità umbre e della tradizione,
ingredienti locali, freschi e genuini"
Norcineria e formaggi locali
Affettati di chianina
Uova al tartufo
Maxi degustazione Piancardato
Porcini pastellati con farina di mais
Caciocavallo al coccio con pere
Pappardelle al cinghiale
Gnocchi al ragù di chianina bianco
Umbricelli al tartufo
Pici cacio pepe e nocciole
Ravioloni con gorgonzola dolce, noci e mele
Polenta alla boscaiola
Chitarre con porcini
Tagliata di manzo con tartufo
Tagliata di manzo con radicchio e pinoli
Tagliata di manzo con ginepro e erbette saporite
Grigliata mista
Tomahawk di maiale con contorno
Agnello scottadito
Filetto di angus avvolto con lardo, con crostino e granella di pistacchio
Cinghiale spezzatino
Piccione con riempitura
Verdure grigliate
Erba cotta
Patate fritte
Patate al forno
Insalata mista
Insalata verde
Dolci della casa
Semifreddi
Frutta
I nostri contatti
Dove siamo
Via Piancardato, 73 Gaglietole di Collazzone (PG)
Telefono: 075 8707225
Cellulare: 328 6232228 - 339 541 2020
Email: info@piancardato.it
P.I. 02341500540
Per ogni evenienza, scrivici!
